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はと麦粗挽き全粒粉


鳥取県倉吉市市内に所在する自家農園において農薬・肥料・動物性堆肥を使用せず作物と環境の相互作用と循環を大切にする自然栽培で育てたはと麦を注意深く丁寧に臼で挽き仕上げに遠赤外線で控えめな加熱をした殻もまるごとのはと麦粗挽き全粒粉です。(一般的な小麦粉等と比較すると粉は粗めです。また、硬い殻を粉砕しているため口に含むと一部粒々の食感があります。)

はと麦と言えば一般的に知られているのは、殻や糠部分を精白して取り除いた漢方でいうところの「ヨクイニン」です。しかし、殻にはミネラル分、渋皮(糠)には食物繊維などの栄養分を多く含んでいます。近年の研究ではと麦の殻や渋皮部分にも大きな効用があることが分かってきました。長い歴史を持つ漢方において上薬に分類されその豊富な栄養から"最強の穀物"とも称され美容と健康の強い味方であるはと麦の持つパワーを余すことなくお届けします。

風味は穏やかでほのかに甘みを感じる程度で色々なお料理やお飲物に混ぜてご使用いただけます。軽く炒るなど加熱していただくと甘みがたち風味が増すのでお好みやご使用方法に応じで調整していただくことも可能です。一番気楽なお召し上がり方は粉をお湯に溶いていただく方法。あっという間にホットはと麦ウオーターの出来上がり! 他にもコーヒー、ココアのようなお飲物やヨーグルトなどに混ぜたりきな粉の代わりにお餅にまぶしたりトーストにのせたりして毎日気軽に美味しくはと麦の栄養をお身体に摂り入れていただくことができます。また、自家製のパンや菓子の生地に練り込んだり、はと麦味噌の材料としてもお使いいただけます。色々な方法でお料理を楽しみながらご活用ください。

【はと麦の分類について】
はと麦は名称に「麦」とありますが、小麦、大麦、ライ麦などとは属性が異なります。はと麦の系統の分類はイネ科-キビ亜科-トウモロコシ連-ジュズダマ属になります。主要成分であるデンプンはとうもろこしに近いとされています。


名称:    はと麦粗挽き全粒粉(パウダー)
原材料名:  はと麦
原料原産地名:鳥取県倉吉市(国産)
内容量:   300g
賞味期限:  製造日より4ヶ月(製造日から1月以内のはと麦全粒粉のみ発送します。)
保存方法:  直射日光や高い湿度を避けて保管してください。
       開封後は封を閉めて冷暗所に保管し1ヶ月を目安にお召し上がりください。
       酸化防止のため脱酸素剤を入れています。

※お断わり:  ごく少量粉末化していないものが存在している場合がありますが、原料であるはと麦由来の成分ですので安心してお召し上がりください。

※アレルギー: 本製品の製造ではごまを使用した製品も製造しています。

※妊婦さんへ: 妊娠時、特に初期ははと麦を摂取することはお控えください。どうしても摂取したい場合は担当医師とご相談の上ご判断ください。

【配送方法の選択について】
ご注文画面での配送方法の選択はえごま油商品を同時にご注文いただく場合を除き「弊社指定配送業者」をお選びください。えごま油商品も同時にご注文いただく場合は、「クール便」をお選びください。
価格 : 3,024円(税込)
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  • 粉末化した自然栽培はと麦粗挽き全粒粉です。

  • はと麦の実: 外側から殻・薄皮・渋皮(糠)・子実(ヨクイニン)となる。自然栽培はと麦粗挽き全粒粉でははと麦の実の全てを粉末化しています。

  • 「自然栽培はと麦粗挽き全粒粉」と一般的に市販されている殻・薄皮・渋皮(糠)を取り除いた精白したはと麦の主要栄養成分を比較した表です。表中では比較していませんが、近年の研究で精白はと麦では取り除かれている殻・薄皮・渋皮(糠)部分にも多様な有効成分が多く含まれているとが分かってきています!

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